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Party Pops’s Recipe – Easter Cookies

Vittoria e Beatrice amano pasticciare in cucina. Molte volte quando sono malate o quando ci troviamo davanti ad interminabili pomeriggi di pioggia capita di infornare cupcakes o biscotti come se non ci fosse un domani.

Mercoledì pomeriggio, complice la noia di Beatrice a casa malata e l’euforia di Vittoria per le vacanze pasquali abbiamo deciso di cucinare qualche biscottino.

Naturalmente i biscotti ‘dovevano’ essere rigorosamente a tema pasquale…ed io oltre a qualche tagliabiscotto floreale non avevo in casa altre formine a tema.

Ci siamo ingegnate un po’ ma il risultato finale lo trovo perfetto!

Abbiamo allestito anche un piccolo set fotografico e poi abbiamo fatto una super merenda!

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Per la ricetta della pasta frolla ho seguito i consigli di Enrica di Chiara Passion

Ingredienti:
300 g di farina
150 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo intero grande
un pizzico di sale
semi di  1 baccello di vaniglia
Preparazione:
In una ciotola unite lo zucchero, il burro a pezzetti, il sale ed i semi di vaniglia.  Aggiungete l’uovo e impastate velocemente, unite la farina e mescolate fino ad avere un impasto ben omogeneo.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Accendete il forno a 180°.
Mettete l’impasto su di un piano infarinato e lavoratelo.  Stendete l’impasto ad uno spessore di circa 5 mm e ricavate le vostre formine con un tagliabiscotti e adagiateli su di una teglia ricoperta da carta forno.
Infornate i biscotti per 10 minuti fino a quando non sono ben dorati. Quando sono cotti, lasciateli riposare per mezz’ora fuori dal forno.
Noi abbiamo deciso di decorarli con la pasta di zucchero.
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Sono ideali da utilizzare come segnaposto o come decorazione per la vostra tavola.
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PH Party Pops
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A presto!
Piattini – Cannucce – Pirottini li potete trovare sul mio shop Party Pops
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Party Pops – Il nostro Uovo di Pasqua…

Speravo di preparare qualche post sulla mia Pasqua giusto in tempo per poterveli mostrare e trarre magari qualche spunto (diciamo non proprio negli ultimi giorni)… purtroppo però la varicella ha colpito Beatrice e tutti i miei programmi hanno subito qualche piccola variazione!

Qualche settimana fa su Pinterest ho trovato un’immagine davvero molto carina di una scatola di cartone per le uova utilizzata in modo alternativo… ed ho pensato potesse essere una valida alternativa all’uovo di Pasqua per i nostri bimbi.

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